今週のお野菜のお知らせ

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今週のお野菜

SSサイズ

• たま農園：葉付きビーツ・ニラ・シソ

• 根津さん：サニーレタス（緑）

• 新井さん：スイスチャード・わさび菜

• 昭和村産：ほうれん草

• 群馬県産：ケール・きゅうり・とうもろこし

• 鹿児島県産：新玉ねぎ

S・M・Lサイズ

• たま農園：葉付きビーツ・ニラ・シソ

• 根津さん：サニーレタス（緑）

• 新井さん：スイスチャード・わさび菜

• 昭和村産：レタス・ほうれん草

• 群馬県産：ケール・きゅうり・とうもろこし

• 鹿児島県産：新玉ねぎ

※天候や収穫状況により内容が変更になる場合がございます。

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根も葉も丸ごと楽しめる「葉付きビーツ」

今週は、たま農園の人気野菜「葉付きビーツ」をご紹介します❤️🌿

ビーツというと赤い根の部分が有名ですが、実は葉もとても美味しく栄養豊富。

ビーツの葉は、ほうれん草やスイスチャードと同じヒユ科の仲間で、やわらかくクセが少ないのが特徴です。生でも加熱しても美味しくいただけます。

鮮度の良い葉付きビーツは、葉まで食べてこそ本当の美味しさ。ぜひ根も葉も丸ごとお楽しみください。

❤️ 根の部分の栄養

• 硝酸イオン：血流をサポート

• 葉酸：細胞の働きをサポート

• ベタレイン：ビーツ特有の赤い色素成分

• 食物繊維：腸内環境をサポート

🌿 葉の部分の栄養

• β-カロテン：皮膚や粘膜の健康維持をサポート

• カルシウム：丈夫な骨づくりに

• 鉄分：女性にうれしいミネラル

• ビタミンC：美容と健康をサポート

👉 根は「巡り」、葉は「栄養補給」。

葉付きビーツは、一株で二度おいしい野菜です。

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おすすめレシピ

🔴 葉付きビーツのペペロンチーノ風

ビーツの葉をざく切りにし、にんにくとオリーブオイルで炒めます。最後にローストしたビーツを加えるだけ。

葉も根も一緒に楽しめる簡単レシピです。

🔴 葉付きビーツのポタージュ

葉と根を一緒に煮込み、ミキサーでなめらかに。

鮮やかな色合いと栄養を丸ごと楽しめます。

🔴 葉付きビーツと鶏むね肉の食べるボディケアサラダ

蒸した鶏むね肉、ローストビーツ、刻んだビーツの葉を合わせ、オリーブオイルとレモンで和えるだけ。

高たんぱくで満足感もあり、たま農園らしい「食べるボディケア」メニューです。

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🌱 今週のひとこと

葉付きビーツは、根も葉も無駄なく楽しめる野菜です。

根には「巡り」を支える栄養。
葉には「元気を支える」栄養。

どちらも美味しくいただくことで、自然の恵みを丸ごと味わうことができます。

ぜひ葉まで残さず、美味しく召し上がってみてくださいね✨

今週も、たま農園のお野菜で

「食べるボディケア」

をお楽しみください❤️🌿